L’objectiu de la jornada és assajar nous productes basats en alternatives a la proteïna càrnica, com poden ser les proteïnes aptes per vegans (vegetals i ou) : Botifarra; Mandonguilles, Mortadela, Bratwurst i Frankfurt.
La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través de l’Escola Agrària de l’Empordà (Tel.: 972 630 622 ext. 102 – A/e: tcolell@gencat.cat
Persona de contacte: Teresa Colell)
També us podeu inscriure a través del servei de Preinscripcions a jornades del PATT del portal RuralCat:
www.ruralcat.net/preinscripcionspatt
Per a més informació consulteu el programa als documents relacionats.
