L’olivera és, conjuntament amb la vinya i l’ametller, un dels tres pilars bàsics de l’agricultura de la Terra Alta; la varietat ‘Empeltre’ és la varietat emblemàtica de la comarca, amb l’interessant característica del doble aprofitament com a oli o taula.
Els sostinguts problemes de preus ens obliguen a buscar possibles sortides, i algunes de les solucions poden ser la reducció de costos mitjançant l’optimització de les tècniques de conreu, juntament amb la millora de la qualitat i la comercialització de l’oli; el fet de disposar d’una varietat representativa de la comarca, amb característiques diferencials i molt ben adaptada, s’ha d’entendre com un punt fort a aprofitar.
Amb la jornada d’enguany volem exposar al sector dos vessants del conreu:
– les tècniques de producció pensant amb la millora de la qualitat i amb l’optimització dels costos
– els resultats de la selecció clonal d’’Empeltre’ duta a terme a l’IRTA amb material vegetal de diferents zones productores d’Espanya.
Per a més informació consulteu el programa als documents relacionats.
