El brot de toxiinfecció alimentària per E. coli verotoxigènica ocorreguda, principalment a Alemanya, durant el 2011 va posar de manifest la importància d’una bona gestió quan es produeix una alerta alimentària.
En aquesta jornada farem un repàs a la xarxa d’alertes disponibles a nivell estatal, europeu i mundial, a la importància de la traçabilitat i el protocol d’actuació a seguir.
Així mateix tractarem la importància i complexitat d’una bona comunicació en un entorn de crisis.
La jornada és gratuïta. Cal inscriure’s prèviament a l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà contactant amb la Sra. Mònica Pascual a través del telèfon 972630123/972630622 extensió *108 o el correu electrònic monica.pascual@gencat.cat. També us podeu inscriure a través de la pàgina web de RuralCat (www.ruralcat.net).
Per a més informació consulteu el programa als documents relacionats.
