Són nombroses les aplicacions de l’anàlisi sensorial en el sector agroalimentari, tant per al desenvolupament de nous productes com per a la millora de la qualitat dels existents.
Aquesta jornada pretén proporcionar les eines per comprendre les bases de l’anàlisi sensorial i la seva importància com a paràmetre de qualitat dels aliments.
Lloc de realització
Auditori de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
C/ Pintor Alsamora, 3
08016 BARCELONA
Inscripcions
La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través de l’Escola Agrària de l’Empordà (Tel.: 972 630 622 ext. 107, – A/e: fribasn_ext@gencat.cat persona de contacte: Ferran Ribas).
Per a més informació consulteu el programa als documents relacionats.
