Quines aplicacions presenta la cromatografia en l’anàlisi d’aliments? Quin és el balanç benefici-cost? És possible la utilització d’aparells portàtils, molt més assequibles des del punt de vista econòmic, en aplicacions alimentàries?
En aquesta jornada informativa mostrarem noves possibilitats de l’aplicació de les tècniques cromatogràfiques en el sector alimentari.
Per a més informació consulteu el programa als documents relacionats.
